mouna عضو لجنة المراقبة
عدد المساهمات : 141 تاريخ التسجيل : 07/10/2010 الموقع :
| موضوع: مسكوتة بطريقه سهله الخميس يوليو 04, 2013 9:59 am | |
| خدي 4 بيضات أخفقيهم مع كوب سكر عادي (Sucre cristalisé) + كيس سكر فانيليا بواسطة الخفاق الكهربائي (Batteur électrique ) بعدها أضيفي مبشور ليمونة لمن أراد يمكن الإستغناء عنه (إختياري) ثم أضيفي فنجان زيت و فنجان حليب وأخلطي بعدها أوقفي الخفاق الكهربائي وأضيفي كوب ونصف فرينة مخلوط معها كيس خميرة حلوى وأخلطي بملعقة من خشب دون الإفراط في الخلط أي بمجرد تمازج الفرينة مع المكونات خلاص الخليط جاهز بعدها خدي القالب الخاص بالمسكوتة الذي شكله دائري وفيه ثقب في الوسط إدهنيه بالقليل من الزيت وأنثري عليه القليل من الفرينة وأزيلي الفائض من الفرينة ثم أسكبي الخليط في القالب وأدخليه في فرن مسخن 10د من قبل على درجة حرارة متوسطة وأشعلي نار الفرن السفلى فقط وضعي القالب داخل الفرن في الرف الأوسط لكي يطهى جيدا دون أن يحترق وخليه إلى غاية ما يحمر الوجه ولا تفتحي باب الفرن إلا بعد مرور 25د كي لا يهبط الخليط بعدها راقبي الطهي من حين لأخر
| |
|